Les évolutions de prix sont actuellement contrastées selon les familles de produits laitiers. La tendance est à la baisse sur pour les produits laitiers industriels, tandis que les produits de grande consommation restent dans un contexte de forte inflation, qui, selon l’Insee, devrait perdurer tout au long du premier semestre 2023.
Nous évoluons dans un contexte de forte inflation, dont l’évolution est incertaine sur les prochains mois. Les effets de l’expansion de la pandémie en Chine sur la demande internationale en produits laitiers sont difficiles à mesurer, alors que la production laitière en France et dans les grands bassins exportateurs mondiaux reste globalement peu dynamique
La conjoncture laitière dévisse de nouveau.
La poudre de lait écrémé à contre-courant des autres produits laitiers !
Après des mois de baisse, la production laitière se redresse en France
