Le Diplôme d’Université est une formation professionnelle de haut niveau délivré par l’Université de Lorraine.Elle s’adresse aux cadres actuels des entreprises et organisations du secteur laitier et à des étudiants (Licences sous condition, master, ingénieur, école de commerce…) en poursuite d’études ou souhaitant se spécialiser dans la filière laitière. La formation vise à apporter les connaissances, les compétences et les outils nécessaires à la prise de responsabilité dans le management des entreprises laitières et dans leur performance industrielle.
La formation se déroule sur 13 mois, soit environ 450 heures. Elle est réalisée en alternance avec des périodes de cours et en entreprise. Les enseignements sont regroupés par thématiques, réparties sur l’année, et sont fondés sur une pédagogie par projet avec des études de cas. La formation est géographiquement dispensée sur plusieurs sites. Cette répartition permet aux auditeurs de suivre des enseignements pratiques dans les laboratoires et halles technologiques dédiés de chacun des partenaires académiques
La rentrée de la seconde promotion du Diplôme d’Université Responsable de Production en Industrie Laitière (DU RPIL) aura lieu le 4 octobre 2021.
