La filière laitière sera représentée avec un village consacré au lait et aux produits laitiers, une place des produits laitiers, des entreprises laitières et l’animation générale de la salle de traite du salon.
STANDS CNIEL et ANICAP
Les stands du CNIEL et de l’ANICAP seront rassemblés sous la bannière « France,Terre de Lait ».
Trois objectifs :
- faciliter la compréhension de la filière laitière, tous les élevages confondus, par le grand public,
- promouvoir tous les laits et tous les produits transformés auprès des consommateurs
- privilégier la relation et les contacts entre les professionnels du secteur et les décideurs politiques.
Les nouveautés 2018
- Un tunnel immersif pour faire découvrir une ferme laitière et porter les messages de l’Interprofession. Ce dispositif innovant permettra de combattre les idées reçues sur le traitement des animaux dans une exploitation et de valoriser l’excellence de la ferme laitière française.
- La salle de traite Tout au long de la journée, des animations autour de la traite seront proposées au grand public, avec comme objectif d’expliquer le processus magique de la production du lait, de la rumination à la traite, en passant par l’alimentation et le métier d’éleveur. Un animateur, accompagné d’un éleveur, ira à la rencontre des visiteurs pour les faire participer.
- Quatre espaces attractifs pour déguster et découvrir les produits laitiers : bar à lait, bar à yaourts, bar à fromages, bar à beurre et à crème. Pour la première fois une animation autour de la découpe des produits et l’art de présenter son plateau ou son assiette.
- Des opérations de relations extérieures avec la mise en place de petits déjeuners thématiques et régionaux animés par des chefs de cuisine de grands hôtels, destinées aux institutionnels, à la presse et aux professionnels laitiers.
- Le partenariat avec Europe 1. Pour améliorer les conditions d’émission, le CNIEL installera un studio où se déroulera l’ensemble des émissions prévues en direct. L’Interprofession a souhaité compléter sa présence terrain par une prise de parole média et accroître sa visibilité auprès de professionnels de la filière et du grand public.
Retrouvez le stand de la filière laitière et des produits laitiers :
HALL 1 – allée K stands 057 et 058
CNIEL – Philippe ROCHARD
