Ouverture de la seconde promotion 2021/2022

Le Diplôme d’Université est une formation professionnelle de haut niveau délivré par l’Université de Lorraine.Elle s’adresse aux cadres actuels des entreprises et organisations du secteur laitier et à des étudiants (Licences sous condition, master, ingénieur, école de commerce…) en poursuite d’études ou souhaitant se spécialiser dans la filière laitière. La formation vise à apporter les connaissances, les compétences et les outils nécessaires à la prise de responsabilité dans le management des entreprises laitières et dans leur performance industrielle.

La formation se déroule sur 13 mois, soit environ 450  heures. Elle est réalisée en alternance avec des périodes  de cours et  en entreprise. Les enseignements sont regroupés par thématiques, réparties sur l’année,  et sont fondés sur une pédagogie par projet avec des études de cas. La formation est géographiquement dispensée sur plusieurs sites. Cette répartition permet aux auditeurs de suivre des enseignements pratiques dans les laboratoires et halles technologiques dédiés de chacun des partenaires académiques

La rentrée de la seconde promotion du Diplôme d’Université Responsable de Production en Industrie Laitière (DU RPIL) aura lieu le 4 octobre 2021.

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Conjoncture laitière juin 2021

La conjoncture laitière présente un profil mitigé. L’augmentation actuelle des cours des produits laitiers industriels laisse entrevoir une probable amélioration du prix du lait à la ferme au cours du second semestre 2021, mais le coût des intrants tend lui aussi a augmenter de façon importante.

Benoit Royer – Economiste au CNIEL
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Conjoncture laitière mai 2021

  • Forte progression du prix des produits laitiers industriels…
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Conjoncture laitière avril 2021

des perspectives plutôt favorables à court terme

Benoit ROUYER – Economiste Cniel
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Conjoncture Laitière mars 2021

Les indicateurs sont au vert pour ce premier semestre 2021 et la capacité de gestion du pic printanier de collecte devrait s’avérer moins compliqué que l’an dernier

Benoît ROUYER – CNIEL
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