Cette année le Salon International de l’Agriculture a choisi une race allaitante, la nouvelle égérie se nomme « HAUTE », une Aubrac âgée de 6 ans.
« La race Aubrac nous permet d’être représentatif de la richesse et de la diversité de 
l’élevage français » selon le Président du S.I.A., Jean-Luc Poulain.
Elle a grandi à Laguiole, sur les hauts plateaux volcaniques de l’Aveyron.
Elle a eu son premier veau à 3 ans et depuis, chaque année elle participe au renouvellement du troupeau de 130 vaches Aubrac de Thibaut Dijols, éleveur de la vache égérie à Curières (12).
Le salon fera rayonner le monde agricole à travers le thème « l’agriculture, une aventure collective! » Le collectif à tout niveau, de l’agriculteur au consommateur.
La plus grande manifestation européenne s’organisera autour de quatre univers principaux :
- les filières de l’élevage,
- les cultures et filières végétales,
- les produits des régions françaises et du monde,
- les services et métiers de l’agriculture.
Venez nombreux !
