Archives de catégorie : INFOS IESIEL
† Lucie SERRES (promo 1945)
Le 17 mars dernier, Lucie SERRES nous a quittés dans sa 95ème année. Ingénieur agronome (INA 1943), Lucie a débuté à l’Institut Pasteur de Lille, puis après son mariage, est venue à Paris où elle a été Directrice du Laboratoire des … Continuer la lecture
Risques et opportunités pour les filières françaises et européennes
Filières laitières – Mercredi 8 juin Rétrospective 2015 ● Impacts de la crise laitière ● Conséquences sur les investissements et stratégie des transformateurs Perspectives 2016 et à moyen terme de l’offre et de la demande mondiales Filières Viande bovine – … Continuer la lecture
Lesire & Roger : un maroilles médaillé !
Etablie dans l’Aisne, notre Fromagerie est avant tout productrice de Maroilles, le seul fromage AOP du nord de la France (550 tonnes par an, soit 20 % de l’AOP). Avec 4 générations en 90 ans d’histoire et 35 salariés, nous … Continuer la lecture
Un fromage médaillé, né d’une belle histoire
« Au bouchon » médaille d’or 2016 au Concours Général Agricole – Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie Un ancien de l’IESIEL, Christian Lombart Promotion 1979, vous révèle comment est né ce fromage ! « Il m’avait … Continuer la lecture
Le palmarès du Concours Général Agricole 2016
Le concours des produits laitiers nationaux, qui s’est déroulé le 29 février au Salon de l’Agriculture, a pour vocation de récompenser les meilleurs produits du terroir français. Cette année, 166 tables ont été constituées et près de 1 000 jurés étaient … Continuer la lecture
