Archives de catégorie : LA VIE LAITIERE
Conjoncture laitière octobre 2021
Un contexte inflationniste qui menace les niveaux de marges des opérateurs laitiers ! Benoit ROUYER
Conjoncture laitière septembre 2021
la conjoncture laitière présente un profil mitigé, selon, Benoit Rouyer, économiste du Cniel. « Les perspectives d’offre et de demande s’avèrent relativement équilibrées, laissant augurer des variations modérées du prix des produits laitiers industriels au cours des prochains mois. En revanche, le coût des intrants … Continuer la lecture
Conjoncture laitière été 2021
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde aux mois de juillet et août 2021.
5 questions à Jennifer Burgain, Ensaia Nancy
Porté par l’ENSAIA, le diplôme d’université Responsable de production en industrie laitière (RPIL) prépare les futurs cadres et dirigeants de l’industrie laitière à aborder l’ensemble des problèmes de l’entreprise sous une vision stratégique et opérationnelle. Jennifer BURGAIN – Maître de … Continuer la lecture
Conjoncture laitière juin 2021
La conjoncture laitière présente un profil mitigé. L’augmentation actuelle des cours des produits laitiers industriels laisse entrevoir une probable amélioration du prix du lait à la ferme au cours du second semestre 2021, mais le coût des intrants tend lui … Continuer la lecture
