L’Etoile du Vercors rend visite aux CE1-CE2 à Vinay

Le vendredi 2 février 2018, Romary Fontaine de l’Etoile du Vercors (Promo IESIEL 2005) est intervenu dans la classe des CE1-CE2 à l’Ecole de la Providence de Vinay. Les élèves avaient beaucoup de questions à lui poser concernant la fabrication du St Marcellin.

Cours technique la fabrication du St Marcellin

Avec un diaporama et une vidéo, les élèves ont découvert comment le St Marcellin est fabriqué dans cette entreprise.

Ecole de la Providence à Vinay – Classe CE1 & CE2

Puis, pour leur plus grand bonheur, coiffé d’une charlotte qu’ils n’ont plus quittée, ils ont mis la main à la pâte : Les élèves ont pu faire cailler du lait cru en ajoutant des ferments et de la présure et ils ont aussi moulé à la louche dans une faisselle et salé un Saint Marcellin.

Enfin, les petits fromagers en herbe ont pu déguster de délicieux St Marcellin!

Merci à Romary d’avoir fait partager sa passion.

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Métiers du lait : communication/partenariat Europe 1

Le CNIEL mène une opération en partenariat avec Europe 1 de communication autour des métiers du lait à partir du 23 avril 2018.

Europe 1 va consacrer une semaine  à l’apprentissage avec 2 temps forts :

  •  le lundi 23 avril,  une journée « spéciale apprentissage » et le vendredi 27 avril, une journée où le projet de loi sera présenté à l’assemblée nationale.

Le partenariat :

    • 1 semaine en tête d’écran à proximité des émissions couvrant le thème de l’apprentissage et des émissions affinitaires avec nos cibles ;
    • des messages de 30’’ (sur les métiers côté production et côté transformation). 48 passages prévus sur les 5 jours (15 lundi, 6 à 7 de mardi à jeudi et 13 vendredi) ;
    • une présence forte sur Europe 1.fr : 1 semaine de présence en destock et mobile, exclusivité sur la Home page, rotation générale sur l’ensemble du site E1, redirection vers nos sites : principalement Pédago.produits-laitiers  et ENIL.fr
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Journée mondiale du lait 1er juin 2018

Cette année, six laiteries réparties dans la France ouvrent leurs portes.

Découvrez les coulisses du lait, un produit de notre quotidien. Une découverte en toute transparence où le consommateur pourra échanger directement avec le personnel des entreprises.

Dates d’ouverture des portes de :

  • LAITERIE LACTINOV  à Braine (02) le samedi 26 mai
  • CANDIA à Vienne (38) le samedi 2 juin
  • CANDIA à Lons (61) le samedi 2 juin
  • LSDH à Saint Denis de l’Hôtel (45) le jeudi 31 mai et à Varennes sur Fouzon (36) le vendredi 1er juin
  • LAITERIE DE SAINT PERE à Saint Père en Retz (44) le vendredi après-midi 8 juin et le samedi 9 juin toute la journée. 

Tous les détails et inscriptions sur : BLOG DU LAIT – SYNDILAIT

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L’Economie Laitière En Chiffres 2018 (ELEC)

ELEC 2018

Vous pouvez consulter en ligne

l’édition 2018 de l’économie laitière en chiffres  !

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Conjoncture laitière mars 2018

Le prix du beurre se raffermit !

 

 

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