J-16 : Journée d’étude Maison du Lait – Paris

Une réalité augmentée

Les nouvelles technologies sont partout. Elles envahissent notre quotidien, à la maison comme au travail.

Dans les usines, elles apportent une aide certaine pour monter en performance.

Seul hic, la sécurité informatique non négociable pour les entreprises.

Or, pour tirer le meilleur parti des données, le partage des informations peut s’avérer indispensable.

Des solutions existent. D’autres se construisent. Pour parler le même langage, des standards se créent. La course est engagée d’autant que les données ont de la valeur.

Repenser les modèles industriels à l’aune de l’usine 4.0, c’est le dossier de la Revue Laitière Française de ce mois et le thème de la journée de l’Iesiel du 5 décembre, en partenariat avec la Revue Laitière Française.

Le renouveau est pour aujourd’hui. (Source édito RLF n° 287)

Rita LEMOINE & Catherine PEETERS

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Conjoncture laitière octobre 2018

Ralentissement très net de la production laitière en France !

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SIAL Paris du 21 au 25 octobre 2018

En 2018, Sial Paris rassemblera 7 020 entreprises de plus de 109 pays.

Ils présenteront des produits allant des ingrédients aux produits finis en passant par les équipements. Les produits alimentaires seront à découvrir sur vingt-et-un secteurs d’exposition.

Sial Innovation mettra une nouvelle fois les produits innovants sous les feux des projecteurs. Le Sial donnera également accès à des conférences et à des résultats d’études dédiées aux tendances de la distribution et de la consommation.

Ouvert aux acheteurs du monde entier, Sial Paris évalue les contacts à 400 par stand en moyenne dans le secteur des produits laitiers. Tous sont présents : laits, fromages, beurres/ margarines, crèmes, yaourts, desserts frais et œufs… mais aussi produits intermédiaires et ingrédients pour l’industrie, produits sous signes de qualité et produits biologiques. Au total, 688 exposants ont présenté des produits laitiers au Sial Paris 2016, dont 87 % d’entreprises internationales.

https://www.sialparis.fr/

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IDF World Summit : du 15 au 18 octobre 2018

Pour l’édition 2018, les laitiers du monde se retrouveront en Corée du Sud en octobre prochain. Ce rendez-vous annuel de la Fédération internationale du lait est placé sous le titre : « Dairy for the next generation ».

L’occasion d’explorer les sujets émergents pour le secteur et d’offrir une vision prospective de l’avenir. Cette plateforme interactive s’intéresse aussi aux technologies et aux connaissances et permet d’identifier les agendas communs et de s’y préparer. Un rendez-vous d’autant plus exceptionnel cette année dans cette région du monde qui, au-delà de vivre des moments historiques – connaît un fort développement de la consommation de produits laitiers.

https://www.fil-idf.org/

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56ème Journée IESIEL 5 décembre 2018 : bénéficiez de la réduction

La révolution numérique entraîne une nouvelle organisation dans le secteur agroalimentaire, à la fois des moyens de fabrication, de production, d’approvisionnement et de diffusion des produits.

Quelle place pour le numérique dans l’industrie laitière de demain ? Tel sera le sujet abordé lors de la journée d’étude de l’Iesiel le 5 décembre 2018, organisée en partenariat avec la Revue Laitière Française. Les intervenants, sous la présidence de Benoît Poignant, directeur industriel Amériques du Groupe Bel, tenteront d’apporter un éclairage pratique à travers des cas concrets.

L’objectif de la journée est d’illustrer au mieux ce sujet dont tout le monde parle mais qui reste complexe quand il s’agit d’en définir les contours.

En vous inscrivant avant la fin de septembre, vous bénéficiez de la réduction de 80 euros.

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