Performance des élevages, bonnes pratiques, responsabilités sociétales, enjeux économiques

La filière laitière en grand angle au service des éleveurs, des coopératives et des industriels privés

Le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière) sera présent au SPACE, le Salon International des Productions Animales, à Rennes du 11 au 14 septembre. Un temps privilégié pour l’Interprofession : l’occasion de rencontrer tous les professionnels laitiers et échanger sur les enjeux de la filière laitière. Le Cniel co-organisera également une série de conférences, liées à la performance des élevages, à leurs bonnes pratiques et aux enjeux économiques et sociétaux de la filière laitière française.

Rendez-vous sur le stand du Cniel

Avec un focus sur la démarche «Ferme laitière bas carbone», le kiosque de l’interprofession sera l’occasion de rappeler les missions et actions du Cniel, en faveur de la filière et de ses produits, des producteurs aux consommateurs, et d’échanger collectivement sur les défis de l’élevage laitier français à l’échelle de notre territoire et dans le monde.

Stand Cniel – Hall 5 allée B stand B47 – 9h à 18h

Réfléchir ensemble sur les enjeux de la filière et ses pratiques

La filière laitière propose tout au long du SPACE, en partenariat avec l’institut de l’Elevage, France Agri-Mer, les Chambres d’Agriculture, des conférences-débats sur les grands enjeux de l’élevage et de la filière laitière.

Les temps forts

Mardi 11 septembre :

• 14h à 16h – Salle F – Espace Administration – La transformation laitière : stratégies et tendances d’évolution. Organisée par France AGRIMER
• 16h30 à 18h – Salle I – Espace Administration – le bien-être animal dans la filière laitière : quels indicateurs pour l’évaluer ?

Mercredi 12 septembre  :

•  13h30 à 14h30 – Salle B – Espace Europe – Gestion des ressources humaines, un enjeu majeur pour la filière laitière française : des éleveurs témoignent de leurs pratiques d’employeurs. Co-organisée par le Cniel et l’Institut de l’Elevage

Jeudi 13 septembre

•  9h30 à 10h30 – Salle B – Espace Europe –

Stratégies d’agrandissement, organisation du travail et gestion des ressources humaines des grands troupeaux laitiers

Co-organisée par le Cniel et l’Institut de l’Élevage

10h30 à 12h – Salle 1 – Espace Région Bretagne

La filière laitière en Nouvelle Zélande est-elle conquérante ou à bout de souffle ?

Co-organisée par le Cniel, l’Institut de l’Élevage et les Chambres d’Agriculture

16h30 à 18h30 – Salle 5 – Espace Administration

France, Terre de lait : quelle démarche de responsabilité sociétale de la filière laitière ? Organisée par le Cniel

Plus d’infos, visitez le site : http://www.space.fr/

Le CNIEL, l’Interprofession laitière, organise la 3ème édition de sa tournée des plages

Du 20 juillet au 6 août 2018 .

A travers de nombreuses animations ludiques et pédagogiques, de 12h à 20h, le village des produits laitiers (1200 m²) permettra de découvrir le parcours du lait du pré à l’assiette.
De nombreuses démonstrations de traite seront réalisées pour illustrer le processus magique de la production de lait, de la rumination à la traite, en expliquant le rôle de l’alimentation des vaches ou encore les soins quotidiens…

Un pôle présentera les métiers liés à la filière laitière. Des activités ludiques dévoileront les différentes étapes de la transformation du lait en produits laitiers. Les vacanciers pourront découvrir les produits laitiers bios et la richesse du patrimoine fromager, tester aux côtés d’un chef des astuces culinaires qui faciliteront le quotidien de tous … sans oublier le toboggan gonflable pour les enfants et l’espace dégustation avec des yaourts glacés, des laits aromatisés, des produits frais et des fromages…. et de nombreux cadeaux à gagner.
A partir de 16h, le village du lait, en partenariat avec les chaines musicales du groupe TRACE, se transformera en dancefloor à ciel ouvert avec des animations pour toute la famille : cours d’initiation DJ pour enfants (16h-17h), cours de « beach and latin fitness » (17h-18h) et After beach party (18h-20h).

Le Cniel accompagne l’organisation de plus de 365 journées d’animation grand public aux 4 coins de la France et a rencontré plus de 10 millions de français et plus de 3 000 visiteurs en moyenne par étape sur le Village du lait, lors de la tournée des plages 2017.

A travers ces manifestations, l’Interprofession laitière poursuit deux grands objectifs :
– Promouvoir le métier d’éleveur laitier pour créer un lien entre les agriculteurs et les consommateurs urbains. En effet, les citadins ont de moins en moins de racines agricoles, et de ce fait, un fossé s’est creusé. La participation du CNIEL et des producteurs de lait sur les manifestations extérieures ont pour vocation de les rapprocher. Acteur de leur propre communication, les éleveurs laitiers présentent leur métier mais surtout leurs passions.
– Valoriser la multitude de produits laitiers et de leurs bienfaits. Ces actions illustrent la place des produits laitiers dans les usages culinaires au quotidien en faisant connaître le repère « 3 produits laitiers par jour ».

Contact presse Marylène Bezamat – 06.03.99.62.07 – mbezamat@cniel.com

site : produits laitiers