Dossier dans la Revue Laitière Française de Décembre par Rita LEMOINE
Les perspectives globales du marché du début de l’année de 2019 devrait être relativement proches de celles de 2018.
Benoit ROUYER – Economiste CNIEL
Les nouvelles technologies sont partout. Elles envahissent notre quotidien, à la maison comme au travail.
Dans les usines, elles apportent une aide certaine pour monter en performance.
Seul hic, la sécurité informatique non négociable pour les entreprises.
Or, pour tirer le meilleur parti des données, le partage des informations peut s’avérer indispensable.
Des solutions existent. D’autres se construisent. Pour parler le même langage, des standards se créent. La course est engagée d’autant que les données ont de la valeur.
Repenser les modèles industriels à l’aune de l’usine 4.0, c’est le dossier de la Revue Laitière Française de ce mois et le thème de la journée de l’Iesiel du 5 décembre, en partenariat avec la Revue Laitière Française.
Le renouveau est pour aujourd’hui. (Source édito RLF n° 287)
Rita LEMOINE & Catherine PEETERS
En 2018, Sial Paris rassemblera 7 020 entreprises de plus de 109 pays.
Ils présenteront des produits allant des ingrédients aux produits finis en passant par les équipements. Les produits alimentaires seront à découvrir sur vingt-et-un secteurs d’exposition.
Sial Innovation mettra une nouvelle fois les produits innovants sous les feux des projecteurs. Le Sial donnera également accès à des conférences et à des résultats d’études dédiées aux tendances de la distribution et de la consommation.
Ouvert aux acheteurs du monde entier, Sial Paris évalue les contacts à 400 par stand en moyenne dans le secteur des produits laitiers. Tous sont présents : laits, fromages, beurres/ margarines, crèmes, yaourts, desserts frais et œufs… mais aussi produits intermédiaires et ingrédients pour l’industrie, produits sous signes de qualité et produits biologiques. Au total, 688 exposants ont présenté des produits laitiers au Sial Paris 2016, dont 87 % d’entreprises internationales.
