Archives de catégorie : LA VIE LAITIERE
« Fromagissons » nos produits de tradition
Face à la crise Covid-19, les producteurs de fromages de tradition sont en grande difficulté. En effet la majorité des circuits de distribution de ce segment sont fermés (marchés, fromagers…) L’enjeu : Encourager la consommation de fromages de tradition boudés … Continuer la lecture
Conjoncture laitière mars 2020
La filière laitière face à un contexte sanitaire sans précédent un déséquilibre entre l’offre et la demande qui implique la filière laitière à s’organiser
Communiqué de presse CNIEL
France Terre de Lait se mobilise dans ce contexte de « guerre » contre le Covid-19 Communiqué _Pas de pénurie la filière laitière mobilisee_17 03 2020 -V2
SIA 2020 – CNIEL – ENIL
Le Réseau des ENIL au SIA sur le stand de la filière laitière. 9ème journée de démonstration de fabrication de crème, beurre et fromages frais, assurée par les étudiants des Enil de Saint-Lô et Aurillac. Les Enil de Poligny, Mamirolle, … Continuer la lecture
conjoncture laitière février 2020
Benoit ROUYER fait le point sur le marché des produits laitiers qui est relativement modéré. Le marché de la poudre laitière s’est interrompu à la suite de la crise sanitaire du coronavirus et affecte en conséquence les cotations mondiales
