Jérôme DUPLAN (promotion 1998) a repris depuis septembre 2016 la Fromagerie artisanale de la Bruyère à Boën-sur-Lignon dans la Loire (42). Ils sont 6 à travailler environ 750 000 tonnes de lait de vache, brebis et chèvre pour une centaine de tonnes de fromages à pâte molle et persillée. Fromagerie de la Bruyère
Tous nos vœux de réussite et beaucoup de plaisir !
Fromagerie
