– Marché équilibré des produits laitiers industriels.
– Baisse de la collecte chez les principaux concurrents de l’Europe Laitière.
– Baisse de la production laitière de 1,8% en France sur les quatre premiers mois de 2019.
– Prix mensuel du lait standard toutes qualités confondues et conventionnel au-dessus du niveau de l’année précédente.
Benoit ROUYER – Economiste au CNIEL fait le point sur cette conjoncture
