conjoncture laitière janvier 2023

Nous évoluons dans un contexte de forte inflation, dont l’évolution est incertaine sur les prochains mois. Les effets de l’expansion de la pandémie en Chine sur la demande internationale en produits laitiers sont difficiles à mesurer, alors que la production laitière en France et dans les grands bassins exportateurs mondiaux reste globalement peu dynamique