Archives mensuelles : décembre 2016
Nouveau départ pour Jérôme DUPLAN
Jérôme DUPLAN (promotion 1998) a repris depuis septembre 2016 la Fromagerie artisanale de la Bruyère à Boën-sur-Lignon dans la Loire (42). Ils sont 6 à travailler environ 750 000 tonnes de lait de vache, brebis et chèvre pour une centaine … Continuer la lecture
Journée thématique VALOBAB
Mardi 24 janvier 2017 Maison Du Lait, Paris 9ème Les lipides polaires laitiers : Intérêts fonctionnels et bénéfices nutritionnels Participez à cette journée et découvrez l’ensemble des résultats générés par le programme VALOBAB* : De l’optimisation du procédé d’extraction des lipides polaires … Continuer la lecture
Assemblée générale et Congrès annuel d’EDA – 2016
L’Association Européenne des transformateurs de lait (European Dairy Association) programme son Assemblée Générale chaque année dans l’un des Etats membres de l’Union. C’est à l’Association locale de l’organiser. Cette Année ATLA était à la tâche et avait choisi Nice pour … Continuer la lecture
Les Marchés article du 2 décembre : Journée d’étude du 14 décembre – Anne-Sophie LE BRAS
Journée d’Etude 14 décembre 2016 – Maison du Lait Paris
Merci à tous nos partenaires qui soutiennent la 53ème journée qui s’annonce être une fois de plus une réussite puisque nous sommes complets. Cette journée est un lieu de rencontre incontournable pour la filière laitière.
