Le Synpa se dote d’un nouveau site


Le Synpa, l’Association professionnelle des producteurs et distributeurs d’ingrédients alimentaires de spécialité, dévoile son nouveau site Internet.

Il s’inscrit dans l’esprit de l’avis 73 du Conseil National de l’Alimentation de décembre 2014 :

« Alimentation et communication : les conditions de la confiance ».

Plus ludique, il s’adresse au grand public, avec des frises historiques, des abécédaires et des « Le saviez-vous ? ».

Le tout décliné pour chaque famille d’ingrédients alimentaires de spécialité : additifs alimentaires, enzymes alimentaires, ingrédients santé, novel food, ferments.

Les professionnels de l’alimentaire, les étudiants, les journalistes, les scientifiques y retrouveront la réglementation applicable à chacune de ces familles.

site synpa

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La Fédération LRF Dairy Sweden reçoit EDA

L’édition 2017 de la Convention annuelle d’EDA/ASSIFONTE se tiendra en Suède à Stockholm le 28-30 septembre 2017, sous le thème « European Dairy : local roots and global business » avec comme invitée le Commissaire Européen au Commerce : Mme Cécilia MALMSTRÖM.

Les grandes lignes directrices de la Commission seront présentées et les opportunités futures du secteur laitier européen seront évoquées au niveau mondial.

Une deuxième session se concentrera sur les racines locales de l’activité laitière.

EDA 2017

 

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Les produits laitiers au bord des plages !

Cet été l’interprofession laitière poursuit ses deux grands objectifs :

  • promouvoir le métier d’éleveur laitier pour créer un lien entre les agriculteurs et les
    consommateurs urbains,
  • valoriser les nombreux produits laitiers et leurs bienfaits.

Le CNIEL organise donc sa tournée des plages du 30 juillet au 12 août 2017.

Un immense village des produits laitiers installé devant 11 plages françaises du Sud et Sud-Ouest. Des animations ludiques et pédagogiques pour petits et grands et de nombreux cadeaux à gagner !

plus d’info sur le site : produits laitiers

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Assemblée Générale 2017

Elle tire son nom d’un peuple gaulois, les Turones. Chef-lieu de l’Indre et Loire avec 13 5000 ou 35 0000 habitants, le centre-ville est classé à l’UNESCO. Capitale de la France entre 1 450 et 1 550, aujourd’hui cité de la gastronomie : il s’agit de la ville de Tours.

Car c’est à Tours que le célèbre Raymond Sageaux nous a organisé une Assemblée

Henri FROMHEIM

Générale 2017 digne de nous, sous un soleil de plomb :

  • Le salon international des fromages avec notre stand IESIEL/MIP,
  • La visite du clos Lucé,
  • La visite du centre-ville en petit train,
  • Les visites d’entreprises : La Laiterie de Saint Denis l’hôtel à Varennes/Fouzon, Eurial et Dupont/Danisco à Dangé Saint Romain,
  • Les déjeuners et diners : dont la Cave de Montlouis, la Place Plumereau de Tours et la soirée mondiale de fromages, un buffet d’une longueur impressionnante.

Un menu de roi sur 4 jours. Pour agrémenter ces journées, outre les membres du Conseil d’Administration, notons les présences de Joël SCHER de l’Ensaia de Nancy, de Fabienne MARTIN et Jade LAMY de l’Enil de Saint Lô Thère, de Lionel GUERIN de l’Enilbio de Poligny, de Richard REVY de l’ENIL de Mamirolle et de la 4ème promotion du Mastère Spécialisé M.I.P. d’AgroSup Dijon : Marine, Andréanne, Anne, Soufian et Philippe.

Ils n’ont pas contribué pour peu au succès de ces journées par leur bonne humeur et leurs échanges professionnels.

Le mondial du Fromage, au centre du séjour avec ses 300 exposants, notre stand IESIEL/MIP où se sont succédés les membres du C.A. et les élèves du Mastère Spécialisé MIP. Lieu instructif et riche en rencontres d’exposants et de visiteurs. Tous ces contacts seront suivis pour faire connaitre le MS-MIP, susciter des vocations et des stages en entreprises.

Pour la partie touristique, Raymond nous avait gâté, il s’est même montré très généreux.

Tours en petit train, le clos Lucé, visite chez un viticulteur. Autant de visites au cours desquelles nos liens d’amitié se construisent et où se renforcent ces moments sont très importants.

Pour la partie plus studieuse, nous avons visité l’impressionnante usine du groupe LSDH de notre camarade Emmanuel VASSENEIX. Les quelques photos jointes vous donneront une idée de cette entreprise innovante et performante à visage humain.

Après quelques péripéties, nous avons été accueillis par Stéphane DESSART et Pascal RATOUIT au centre de recherche mondial pour les fromages de Dupont de Dangé-Saint-Romain ; ce fût très instructif. Nous avons eu des interlocuteurs intéressants et captivants. Nous avons en partie compris pourquoi ces produits sont si onéreux ! N&H Dupont fera une intervention à notre Journée d’Etude de cette année.

L’entreprise EURIAL visitée ensuite, nous a impressionnés par son dynamisme ambiant.

EURIAL – Dangé Saint Romain

Les précautions en matière d’hygiène nous ont valu des tenues d’extraterrestre, merci à Solenne MOSNIER et Jean-Charles COUTAND de leur accueil.

Enfin il ne faut pas oublier notre Assemblée Générale, élargie aux visiteurs cités plus haut. Le rapport moral de notre Conseil d’Administration retrace les actions, succès, échecs et progrès de notre assemblée.

Un large travail de fait, encore beaucoup à faire ; le MS-MIP et la journée d’étude restent nos préoccupations.

En conclusion, merci à tous les participants et plus particulièrement à Raymond SAGEAUX de son organisation.

Henri FROMHEIM

Visite usine de LSDH – Varennes/Fouzon

 

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† Pierre MESTAT 1913 – 1917

Notre camarade centenaire, Pierre MESTAT (promotion 1938) s’est éteint dans sa 104ème année, le 2 mars dernier.

Pierre MESTAT

Retiré à la Résidence Richmond Hill à Tours, l’Association aurait été fière de lui rendre visite lors de notre Assemblée Générale qui s’est tenue pendant le Salon Mondial du Fromage de Tours.

Saint Cyr-sur-Loire lui a rendu hommage (l’article d’info-mag de mai-août 2017 ci-dessous) et vous trouverez le dernier courrier qu’il nous a adressé en juin 2016.

Une minute de silence lui a été accordée lors de l’Assemblée Générale.

 

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